美味黑豆沙菊花酥

具体步骤

• 第一步
  左边水油皮：面粉100g、猪油40g、糖25g、水30g 右边油酥皮：面粉60g、猪油30g 以上材料揉成两块面团
• 第二步
  把两块面团各自分成八等份
• 第三步
  取一块水油皮面团擀圆，中间包上油酥皮
• 第四步
  像包包子一样收口包紧
• 第五步
  依次包好所有的面团。盖上保鲜膜或者湿布醒发半个小时
• 第六步
  把面团按扁
• 第七步
  豆沙分成八份
• 第八步
  擀成牛舌状。越长越好
• 第九步
  从一头卷起来
• 第十步
  再次擀成牛舌状
• 第十一步
  盖上保鲜膜，松弛20分钟左右
• 第十二步
  取一个小剂子竖直放着，然后按扁。擀圆
• 第十三步
  包入豆沙馅
• 第十四步
  收口，口朝下，按扁
• 第十五步
  用塑料刮刀切十二个口子
• 第十六步
  把每个花瓣翻起来
• 第十七步
  中间刷蛋黄液，撒黑芝麻。烤箱中层，220度烤20分钟左右