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美味的麻辣白菜帮
美味的麻辣白菜帮

美味的麻辣白菜帮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 11:59

麻辣白菜帮是一道非常简单的家常菜,一般我们吃白菜都是吃的是白菜叶把,其实白菜叶虽然好吃,但是没有白菜帮更有水分,吃起来是很好的,而且做这个麻辣白菜帮是很适合新手做的,很容易上手,而且是麻辣味的,我非常的喜欢,非常的下饭哦。

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主料

  • 白菜帮 :300

辅料

  • 生抽 :2勺
  • 花椒粒 :10个
  • 花椒粉 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 香醋 :3勺
  • 白糖 :1
  • 鸡精 :2
  • 辣皮子 :5个
  • 植物油哦 :10勺
  • 水淀粉 :3勺

具体步骤

  • 第一步
    1.主料:白菜帮 辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、生抽、白糖、水淀粉、香醋
  • 第二步
    2. 把白菜帮洗净切粗丝
  • 第三步
    3.辣皮子、花椒粒泡泡
  • 第四步
    4.洗净切末
  • 第五步
    5.取一小碗加生抽、香醋、水淀粉、盐拌均匀
  • 第六步
    6.热锅凉油,油热8成下花椒粒和辣皮子爆出香味、辣味
  • 第七步
    7.下白菜帮大火翻炒均匀
  • 第八步
    8.加白糖翻炒均匀,加花椒粉翻炒均匀
  • 第九步
    9.加调好的味汁
  • 第十步
    10.大火翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 白菜帮翻炒时先加白糖,在加盐和调味品,这样脆嫩白菜帮很容易出水,全程的大火翻炒

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新食尚

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麻辣白菜帮 麻辣白菜帮
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麻辣白菜帮他的方法真的是非常的简单,但是做起来的,非常的麻烦,有一点像制作韩国辣白菜那样一定要注意的就是我们应该把白菜帮切成块稍微大一点的,而且呢,在制作的过程……

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