家常菜黄瓜拌海蜇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 09:12

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 海蜇 ：200

辅料

• 香醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黄瓜洗干净去皮后切成块。
• 
  第二步
  2.锅中加水放入海蜇，大火快速焯透，然后捞出沥干水分备用。
• 
  第三步
  3.大蒜捣成泥，加适量盐、香醋、鸡精、香油调匀。
• 
  第四步
  4.把黄瓜和海蜇放在一起。
• 
  第五步
  5.把调好的调料倒进去，淋上些辣椒油拌匀即可。

烹饪技巧

• 海蜇焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分。

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黄瓜拌海蜇

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包含食材

• 海蜇
• 黄瓜

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