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美味的蒜香糍粑
美味的蒜香糍粑

美味的蒜香糍粑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 08:35

蒜香糍粑是一种创新菜,但是做法是很简单的,吃起来的口感也是很独特的,做这个菜,需要大蒜,红辣椒,蕨根糍粑,都是很简单的食材和调料品,我们都可以买到,所以做起来比较方便,而且这个菜,因为加了一点辣椒,所以有一点辣,不喜欢吃可以不加

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主料

  • 蕨根糍粑 :适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 红辣椒适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 生姜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、大蒜去根须洗净,蒜白、蒜叶分别切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;
  • 第二步
    2、红辣椒去蒂洗净,切细条;
  • 第三步
    3、蕨根糍粑切薄片,平底不粘锅抹少量油,油微热后,下入糍粑,煎至糍粑微鼓微软,盛出备用;
  • 第四步
    4、再次坐锅热油,下入豆瓣酱,煸出红油;下入蒜末、姜末,爆出香味;下入蒜白和红辣椒,炒至六七成熟;下入煎好的糍粑翻炒,加盐、生抽调味;加入蒜叶,炒至蒜叶断生,撒一点白糖提鲜,即可起锅装盘。

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love花卷

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蒜香糍粑 蒜香糍粑
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