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营养橙香老面包
营养橙香老面包

营养橙香老面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 10:44

又到了橙子飘香的季节了,小时候外婆总是会在这个季节里摘下几个橙子,把它做成美味的橙香老面包,记忆中的橙香老面包,是飘着浓郁的香气。它蕴含这外婆对我的爱,是浓浓的回忆。今天做的橙香老面包就是回忆外婆的味道,回忆童年的味道。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 橙子 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    橙汁用盐搓洗干净外皮,将橙皮刨下,橙子榨汁备用(橙皮只刨橙色部分)
  • 第二步
    酵头全部材料放面包机生面团功能(约90分钟)发酵好酵头用筷子搅拌一下排出空气
  • 第三步
    加入主面团除黄油外的所有材料面包机揉面20分钟,再加入50克黄油继续揉面20分钟拿出放盆里盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大
  • 第四步
    面团排气分成8份整形放入垫了油纸的烤盘了,温暖湿润处发酵30分钟左右
  • 第五步
    放入预热好的烤箱180度25分钟,上色后盖锡纸。

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橙香老面包 橙香老面包
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橙香老面包我每次在制作的时候总喜欢把橙子切的块稍微的大一点R且呢,大家再吃的时候就会觉得里面有很多的果肉,味道也是特别的好吃,大家在吃这个老面包的时候可以在上面……

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