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美味蒜酿
美味蒜酿

美味蒜酿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 08:50

今天给大家带来一道特色美食,名字叫蒜酿。这道菜是广西酿菜里面最有名的,是逢年过节家家户户一定做的一道美味,酿就是把类似饺子的馅,酿进大蒜里,让肉香蒜香充分融合在一起。知道大家已经迫不及待的想知道其具体做法了,让我来告诉大家。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、青蒜取茎干的那一部分,切成中指长短,香菇泡发切碎,姜切末。猪肉切丁后剁碎成肉糜。
  • 第二步
    2、将香菇、姜末和肉糜倒入一起,加入食盐、糖、耗油,生抽、十三香、淀粉和油,用手抓匀,静止腌制20分钟左右。
  • 第三步
    3、蒜用牙签从中间划破,两头空出距离,全部用牙签化好的蒜备用。
  • 第四步
    4、取蒜,用手指按压两头,成灯笼装,再将肉馅酿入。
  • 第五步
    5、酿好的蒜酿,上锅蒸8-10分钟。
  • 第六步
    6、蒜酿蒸熟后取出实用。

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大厨哎墩子

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蒜酿 蒜酿
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蒜酿是一道用,大蒜醋,熟肉,淀粉等为原材料而做成的美食。这是一道特别的食物,很多人应该和我一样没有吃过这种食物把,而且没听说过,当你第一次吃都带有新鲜感,好奇感……

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