美味的蒜酿

具体步骤

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  第一步
  1.青蒜取茎干的那一部分，切成中指长短。
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  第二步
  2.香菇泡发切碎，姜切末。
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  第三步
  3.猪肉切丁后剁碎成肉糜。
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  第四步
  4.将香菇、姜末和肉糜倒入一起，加入食盐、糖、耗油，生抽、十三香、淀粉和油。
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  第五步
  5.用手抓匀，静止腌制20分钟左右。
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  第六步
  6.蒜用牙签从中间划破，两头空出距离。
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  第七步
  7.全部用牙签化好的蒜备用。
• 第八步
  8.取蒜，用手指按压两头，成灯笼装，再将肉馅酿入。
• 第九步
  9.酿好的蒜酿，上锅蒸8-10分钟。
• 第十步
  10.蒜酿蒸熟后取出实用。
• 第十一步
  11.蒜酿是桂北地区民间家常美食佳肴，也是春节家家必不可少的一道宴客菜。