「简单版」醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 土豆 ：300

辅料

• 大蒜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 油盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需材料
• 
  第二步
  2.把土豆去皮切丝，再把青红椒切好，蒜瓣切粒
• 
  第三步
  3.土豆用清水加少许醋浸泡几分钟
• 
  第四步
  4.起锅热油放入蒜、红椒爆香后放土豆丝翻炒。
• 
  第五步
  5.快熟时下青椒爆炒，
• 
  第六步
  6.鸡精调味，装盘即可。

烹饪技巧

• 一、土豆丝就是要表现它的脆，所以炒的速度要快。二、炒的过程中可以加点水湿润。

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