「简单版」凉面

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 面条 ：200

辅料

• 香醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面条煮至8成熟
• 
  第二步
  2.煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹，用筷子挑起来吹易凉
• 
  第三步
  3.吹凉的凉面里加入盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀
• 
  第四步
  4.吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽

烹饪技巧

• 面条煮好后加色拉油拌匀吹凉或放进凉开水里捞凉沥出

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凉面

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