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美味的酱烧四季豆猪肚
美味的酱烧四季豆猪肚

美味的酱烧四季豆猪肚

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.07 08:11

我很喜欢吃猪肚,尤其是我妈妈烧的美味的酱烧四季豆猪肚;小时候家里种了很多的蔬菜在院子里,周围一圈全都是,有丝瓜,四季豆,茄子,黄瓜等等,他们一个个精神饱满的站在哪里守护着我们的院子,然后在我们需要吃他们的时候它们又化身为好吃的食物;

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 红辣椒适量
  • 海鲜酱 :适量
  • 干红椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肚放入盐, 搓洗猪肚, 再将猪肚翻面
  • 第二步
    搓洗过的猪肚,用清水冲洗干净,这样重复三遍,最后用白醋清洗一次
  • 第三步
    锅中放入冷水,将洗干净的猪肚放进去,再加入桂皮、八角、姜片、花椒、干辣椒、白和适量的盐
  • 第四步
    大火煮开,加盖,转为小火炖煮四十分钟
  • 第五步
    拿出去后清洗干净, 并将里面的白膜也切干净
  • 第六步
    再从开水冲洗干净后切成条状备用
  • 第七步
    烧热锅, 放少许油, 下入四季豆翻炒
  • 第八步
    翻炒四季豆变色后加入海鲜酱和黄豆酱继续翻炒
  • 第九步
    加入准备好的猪肚翻炒,再加入适量的料、生抽和少许水,加盖焖煮五分钟;
  • 第十步
    再加入蒜粒、红辣椒和少许水淀粉, 大火收汁
  • 第十一步
    最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

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温暖牌佳肴

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酱烧四季豆猪肚 酱烧四季豆猪肚
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酱烧四季豆猪肚最好在里面放上一些牛肉或者是放上一些排骨,那样做出来的味道也是特别的棒,而且呢,我们一定要记住在做四级豆的时候一定要把它放在水里面泡一宿,那样才会……

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