好吃的宫保豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.09 09:43

大家都吃过宫保鸡丁吧，那么你们有没有吃过这个宫保豆腐干呢味道很棒的哦。里面的主料就是豆腐干了，豆腐干是豆制品，豆制品的原料就是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质，所以这道宫保豆腐干营养价值很高哦，味道也很不错的，大家可以试着在家里做。

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主料

• 豆腐干 ：适量
• 油炸花生 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 杏鲍菇 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒入小碗里，搅拌均匀放在一旁备用。
• 第二步
  接着开火，往锅里倒油，油在7成热时放入鸡蛋豆腐。只见鸡蛋豆腐下锅后，吱吱砰砰响个不停。炸制金黄色后，捞出，接着放入杏鲍菇，方法一样，炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
• 第三步
  锅中留底油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒入炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀。小火，将拌好的汁慢慢倒入，分3次左右，边炒边观察。当汤汁变得浓稠，就放入炸好的花生米，翻炒时即可出锅

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宫保豆腐干

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