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宫保豆腐干
宫保豆腐
宫保豆腐

宫保豆腐

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.11 05:20

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主料

  • 豆腐 ：1块
  • 花生米 ：150

辅料

  • 酱油 ：1大勺
  • 醋 ：1大勺
  • 糖 ：1勺
  • 料酒 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 水淀粉 （可加 ：蒜末） 调成碗汁备用
  • 味精 ：少许
  • 大葱 ：2根
  • 葱 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 麻椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 晒便当，宫保豆腐是其中一个菜，另一个是“鲍汁兰花蟹味菇”下次介绍。米饭是用大米和少量小米混合蒸的，在装入饭盒时我用梅花型模具压成饭团（直径约8.5cm）；为了让两种菜不混在一起，用球生菜整叶和紫甘蓝整叶做盛器。 这样，两种菜就清清楚楚的分开了，菜汤也不会浸湿米饭，我们的便当就一直可以保持美美的形态了！
    更多详情
  • 第二步
    2. 步骤请点击图片就可以看清
  • 第三步
    3.

烹饪技巧

  • 刚刚出锅的时候，芡汁裹得正好，可是收拾完拍照的时候，惊奇的发现汤汁竟都被豆腐吸干了！所以显得比较干，所以，大家在做这道菜的时候碗汁可以调得略微比平时多一点。

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宫保豆腐干 宫保豆腐干
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已被1867人参考

宫保豆腐干，这是一道美味可口的家常菜，它的主要制作材料有豆腐干，花生米。这一道菜我们在家庭里常出现的，刚出锅时，它会呈现金黄色，而且我们在吃上这一道美食的时候，……

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