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好吃的酱烧蒲瓜
好吃的酱烧蒲瓜

好吃的酱烧蒲瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 01:02

酱烧蒲瓜是一道十分不错的菜肴,我从来就没有见过这样大胆的尝试,酱烧蒲瓜是一种独特的做法,使得蒲瓜的香味更加的浓郁让人沉迷,这样的做法更是简单好吃,容易上手,出菜时的香味更是极佳,说道这您是否心动了呢,那就行动起来吧尝试下吧。

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主料

  • 浦瓜 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    食材:蒲瓜一个,鸡蛋两个
  • 第二步
    将蒲瓜切成薄片,放在水里可保持水分色泽
  • 第三步
    大葱切片,小葱切碎最后用
  • 第四步
    先将鸡蛋如果翻炒后乘出备用
  • 第五步
    锅中入油(这里我用的菜籽油,味道香而且健康,普通油也可以),下葱段爆香
  • 第六步
    加入一勺老干妈,喜欢辣的可以多加点,不过要适量不然会咸,后面的步骤中我不加盐了
  • 第七步
    一勺蚝油,可加也可不加,味道差别不大
  • 第八步
    下蒲瓜翻炒,使每个蒲瓜色泽均匀
  • 第九步
    盖上锅盖多焖一会儿(小火),让蒲瓜变软后更加入味(只要蒲瓜变软变薄颜色深了就行,可以自己尝一下)
  • 第十步
    放入鸡蛋翻炒一小下
  • 第十一步
    放入糖适量(重要步骤,我这边放一小勺,酌情添加减少),开大火不停的翻炒翻炒翻炒,炒到发现干了,而且因为糖锅边有点焦色粘锅之后关火(如果不炒到干了,会有酸味就不好吃了)
  • 第十二步
    乘出,撒上葱花!下饭神器~类似干锅效果~

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酱烧蒲瓜 酱烧蒲瓜
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酱烧蒲瓜是一款营养价值好,好吃美味的家常菜,在很多家庭的餐桌上都能看见它的影子。酱烧蒲瓜的原材料主要以蒲瓜、小米椒以及肉酱为主,再辅以盐和鸡精进行调味。自己在家……

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