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美味香茹肉饼
美味香茹肉饼

美味香茹肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 03:50

香茹肉饼是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好,制作过程也显得有趣,很值得我们一试。

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主料

辅料

  • 盐 :9

具体步骤

  • 第一步
    冬菇用50度左右的温水泡3个小时,泡软后沥干水分,剪掉冬菇柄没泡软的部分,然后剁成冬菇碎。
  • 第二步
    将冬菇碎、猪肉馅放在一个大碗里,加入适量盐、糖、料、五香粉、酱油、生粉,切拌均匀,最后加入适量油,继续切拌均匀。(切拌的手法类似炒菜,切不可搅拌上劲儿。)腌制1小时入味。
  • 第三步
    将步骤二拌好的冬菇猪肉馅装入圆盘中,抹平表面,蒸米饭时和生米一起入锅(如图,用架子架在米和水上面),按下电饭锅的煮饭键,和米饭一起蒸熟即可。

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饭小呆

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香茹肉饼 香茹肉饼
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香茹肉饼其实还是非常好吃的,我在制作的过程中喜欢把香菇提前用油煎一下,味道才会特别的棒哦,大家应该注意的就是,如果你在家里面做的话也可以放上一些酱油,或者是加上……

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