自制咖喱土豆丁

具体步骤

• 
  第一步
  土豆切成小丁。锅中倒油，倒入土豆丁翻炒。
• 
  第二步
  腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
• 
  第三步
  锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
• 
  第四步
  锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
• 
  第五步
  香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
• 
  第六步
  倒入腐竹，大火炒匀。
• 
  第七步
  淋入生抽，快速翻炒均匀。
• 
  第八步
  倒入西兰花，炒匀。
• 
  第九步
  倒入灯椒块大火翻炒1分钟收汁。关火加盐调味即可。