美味的干锅羊肚

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.08 05:55

美味的干锅羊肚是由羊肚还有辣椒为主要食材制作成的一道家常菜，做好后，这道美味的干锅羊肚既有羊肚的鲜美还有辣椒的爽口，十分的美味，吃一口，让人回味无穷。这道美味的干锅羊肚是特别适合在炎热的夏日做来吃，可以清热解暑的效果。

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主料

• 羊肚 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊肚刮洗干净，用精盐、白醋反复揉搓，冲洗净，入冷水锅内煮至断生，切成丝待用。
• 第二步
  锅置旺火上，放入植物油，下姜片煸香，再下入羊肚煸至起泡，加入 豆瓣酱、 辣酱，煸出 红油，烹入料酒，加入精盐、味精、十三香粉、鲜汤，小火稍焖，旺火收浓汤汁，下入红椒块，淋上红油，撒上胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。

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