素三丁

具体步骤

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  第一步
  1.把苦瓜去瓤、切丁。
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  第二步
  2.把洋葱、胡萝卜切丁。
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  第三步
  3.起锅热油，爆香葱花。
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  第四步
  4.放入胡萝卜丁煸炒。
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  第五步
  5.炒熟后，放入苦瓜丁煸炒。
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  第六步
  6.把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加盐、味精调味。
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  第七步
  7.翻炒均匀后，放入洋葱炒匀，淋入少许水淀粉勾薄芡。待芡汁糊化，淋入少许明油。
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  第八步
  8.出锅装盘。