竹笼小米蒸排骨

具体步骤

• 第一步
  1.小米提前三、四个小时洗干净后，用清水泡上
• 第二步
  2.泡好后捞出沥干水份
• 第三步
  3.肋排剁成小块，洗干净后用温水泡去血水
• 第四步
  4.然后用厨房纸沥干水份
• 第五步
  5.排骨加料酒、盐、胡椒粉、五香粉、少许生抽、干辣椒丝、葱姜水
• 第六步
  6.腌上两个小时
• 第七步
  7.腌制好的排骨与泡好的小米放在一个大盘里
• 第八步
  8.拌匀
• 第九步
  9.竹笼铺一层白菜叶
• 第十步
  10.放上拌匀的排骨
• 第十一步
  11.上蒸锅，中火蒸一个半小时即可。如果心疼煤气，也可用高压锅，冒气后蒸二十分钟。