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苹果乳酪奶油面包
香甜的苹果乳酪奶油面包
香甜的苹果乳酪奶油面包

香甜的苹果乳酪奶油面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 01:53

苹果乳酪奶油面包，这道菜很多人都没有听过。其实属于西点的一种，而对于甜点很有追求的人群会很了解。顾名思义，这套菜由苹果乳酪奶油制作，个人认为，苹果比较健康，可以多吃。乳酪奶油高卡路里，不宜多吃。但作为饭后甜点，香甜的苹果乳酪奶油面包是一个很好的选择，但是不宜多吃哦。

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主料

辅料

  • 糖 ：50

具体步骤

  • 第一步
    制作奶油乳酪苹果馅--1：苹果先去皮去核，切成小丁。加进糖(10g)及肉桂粉，放入锅中小火煮。煮到苹果变成稍稍透明即可。放凉备用。
  • 第二步
    制作奶油乳酪苹果馅--2：奶油乳酪＋糖(35g)+原味优格用搅拌缸或手持电动搅拌器，搅拌均匀。再加入上面的苹果馅拌匀。放冷藏备用。
  • 第三步
    制作面包：1. 面包材料除了奶油以外，全部放入搅拌缸，等打成团后，再加入奶油续打。2. 等面团均匀，拿出甩打至表面成光滑。3. 放入钢盆，盖上保鲜膜，第一次发酵到两倍大。约50分钟，视面团发酵状况而定。4. 取出面团，均分成8小块，搓揉成圆团。盖上棉布，中间发酵10分钟。
  • 第四步
    制作面包：5. 小面团杆成扁平状圆片。6. 放入小模型里。送入35～39度发酵空间。最后发酵到两倍大。约40分钟，视当天温度而定。※ 最后15分钟，烤箱200度Ｃ预热。7. 最后加入奶油乳酪苹果馅，每份馅量约40g。
  • 第五步
    送进烤箱，200度C，烤15～18分钟。或视各家烤箱而定。

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苹果乳酪奶油面包 苹果乳酪奶油面包
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苹果乳酪奶油面包我在制作的过程中喜欢多加上一些黄油，那样味道就会特别的好吃R钱的，如果你记住的话应该在里面多发文，一些果酱味道也是很好吃的，大家应该放在冰箱里面……

包含食材
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高筋面粉 柠檬 苹果 黄油

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