简单的蔓越莓酸奶杂粮饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.06.07 02:02

蔓越莓酸奶杂粮饼干是一种非常美味的小零食，其受欢迎程度是看得见的。许多人吃这个蔓越莓酸奶杂粮饼干的时候，喜欢配上一点较为醇香的饮品。一口咬下去，感觉口感很是独特，酥酥软软的，美味极了。而吃完之后，一杯牛奶下肚，真是满足啊。

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主料

• 低粉 ：120
• 黄油 ：45
• 酸奶 ：30
• 糖 ：30

辅料

• 蔓越莓 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 蛋液 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将45克黄油隔水加热至融化（烤箱里稍微叮一下也是可以的，不用打发）
• 第二步
  加入30克白糖和30克酸奶（或奶油奶酪），搅拌均匀
• 第三步
  加入一大勺打散的蛋液，搅拌均匀（剩下的蛋液可以蒸蛋羹或者打汤啦）
• 第四步
  加入一小勺柠檬汁和25克蔓越莓，搅拌均匀
• 第五步
  筛入低粉，拌匀至无明显干粉
• 第六步
  将拌好的面团用保鲜膜包好，整形，放入冷冻室储藏1小时，冻好后烤箱预热，切0.5厘米左右厚片，180°上下火15分钟（具体时间要看烤箱而定），不要烤过头
• 第七步
  完成

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