清淡的小白菜肉丝汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.07 05:10

清新淡雅的小白菜肉丝汤是一道家常菜，吃腻了大鱼大肉的油腻，吃腻了番茄鸡蛋的没有新意，不妨试着做上这一道菜，很是惬意。小白菜碧绿碧绿，富含丰富的维生素，有益身体健康。加入少许肉丝，可以增加蛋白质的补充，但是又不会觉得油腻。今天来一道吧！

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主料

• 小白菜 ：500
• 肉丝 ：250

辅料

• 油 ：10
• 盐 ：5
• 姜 ：5

具体步骤

• 第一步
  将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
• 第二步
  在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
• 第三步
  在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
• 第四步
  锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
• 第五步
  等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
• 第六步
  待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！

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小白菜肉丝汤

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• 小白菜
• 猪肉

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