好吃的翻砂番薯

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.06 05:27

翻砂番薯。我妈说是她们那一辈人都会做的一道小零食，平时炒好了可以当做零食来吃，是她们的童年回忆。不过我还是比较喜欢吃外面超市买的番薯干还有摆摊卖的那些烤红薯还有芝士焗番薯什么的。不过今天还是帮我妈做了这道翻砂番薯。

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主料

• 番薯 ：4条

辅料

• 调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备四条番薯，去皮，洗净，然后切成条状
• 第二步
  然后在锅内倒入油，把番薯倒进去炸
• 第三步
  然后找一个没有水份，干净的碗把油乘出来，可以留着炒菜
• 第四步
  准备清水，不用半碗
• 第五步
  还有白砂糖，半碗，比水多，不能比水少
• 第六步
  把清水和白砂糖一起倒进去锅内，把火开到中心火，不要太大
• 第七步
  然后煮到像蜂蜜那样粘稠就可以了，然后关火
• 第八步
  把炸好的番薯倒进去一起翻炒，，一直炒，不要停

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