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自制咖啡豆饼干
自制咖啡豆饼干

自制咖啡豆饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.06 08:50

这道自制咖啡豆饼干是我非常喜爱的一道传统西式甜品,制作方法简单,风味清甜爽口。它是用巧克力和咖啡粉制作而成的形似咖啡豆的零食小点,吃起来也有提神的作用哦,而且比较容易保存和携带。如果你也感兴趣的话就跟着小编一起学习吧。

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主料

  • 黄油45
  • 糖粉 :30
  • 鸡蛋液 :10

辅料

  • 低粉 :100
  • 可可粉 :10
  • 速溶黑咖啡 :3

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温软化后,用刮刀搅拌至顺滑
  • 第二步
    加入糖粉搅拌,再加入鸡蛋液,搅拌至黄油全部吸收蛋液
  • 第三步
    可可粉、咖啡粉、低粉三种粉类混合、过筛,筛入黄油鸡蛋液中,搅拌均匀,做成光滑的面团
  • 第四步
    取一点点面团,做成咖啡豆状
  • 第五步
    用刮板在圆球中间压出一条痕迹,放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,再配上一杯黑咖啡,完美了

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