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美味的真假咖啡豆
美味的真假咖啡豆

美味的真假咖啡豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 08:50

自制咖啡豆饼干,其实呢,我家偶尔都是会制作美味的咖啡的,因为我们家通常都是工作到很晚的,所以有些时候就需要一些咖啡都来提提神。这里说的咖啡豆饼干其实并不是用咖啡豆制成的哦,但是这种饼干和咖啡豆很像,放在一起很难识别。

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主料

  • 糖粉 :30
  • 黄油45
  • 鸡蛋液 :10

辅料

  • 低粉 :100
  • 可可粉 :10
  • 速溶黑咖啡 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油室温软化后,用刮刀搅拌至顺滑
  • 第二步
    2.加入糖粉搅拌,再加入鸡蛋液,搅拌至黄油全部吸收蛋液
  • 第三步
    3.可可粉、咖啡粉、低粉三种粉类混合、过筛,筛入黄油鸡蛋液中,搅拌均匀,做成光滑的面团
  • 第四步
    4.取一点点面团,做成咖啡豆状
  • 第五步
    5.用刮板在圆球中间压出一条痕迹,放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,再配上一杯黑咖啡,完美了

烹饪技巧

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柠檬398

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