特别百搭又好吃的炸猪排三明治

准备时间:60分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.05 10:32

通过油炸出来的色泽金黄的猪排不论是单独食用或者搭配其他食材都好吃，是备受欢迎的百搭菜品之一，搭配自制面包做成的三明治更是制作方便又能够令人吃起来特别满足。炸猪排三明治，加上卷心菜和生菜，荤素搭配美味营养，再搭配沙拉酱、芥末酱等酱料，特别好吃。

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主料

• 猪里脊 ：300
• 面包 ：2片

辅料

• 卷心菜 ：适量
• 生菜 ：适量
• 沙拉酱 ：适量
• 粗粒芥末酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 鸡蛋液 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 市售炸猪排酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将一片大约1厘米厚的猪里脊用松肉锤拍松
• 第二步
  加适量料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
• 第三步
  将腌好的猪排拍一层薄薄的玉米淀粉，拖蛋液
• 第四步
  沾面包糠，稍微按压后抖掉多余的面包糠，备用
• 第五步
  然后准备好配菜，生菜叶洗净控干；卷心菜用刨皮刀擦成细细的丝；将适量沙拉酱和粗粒芥末酱混合成抹酱备用
• 第六步
  平底锅烧热，将面包片两面都稍微烘烤一下取出，涂上芥末沙拉酱
• 第七步
  放上多多的卷心菜丝
• 第八步
  锅中加适量油烧热，下入猪排炸至两面变金黄酥脆后取出放厨房纸巾上吸掉多余油分
• 第九步
  将炸好的猪排放在卷心菜丝上，淋上适量的市售炸猪排酱，再加上生菜叶，盖上另一片面包即可享用了

烹饪技巧

• 1、粘好面包糠的猪排也可以一次多做几块，然后冷冻保存，下次想吃的时候可以直接从冰箱取出，无需解冻直接炸制即可，很方便。

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炸猪排三明治

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包含食材

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