美味的凤爪焖花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.06 06:16

今天要给大家介绍的是这一道非常也特别的凤爪焖花生，哦知道风爪，我知道花生，但是他们两个的搭配我却是第一次听说的，但是我觉得肯定是特别的美味的吧，是一道特别的菜，值得我们尝试的，所以你一定不要错过这道菜了哟，赶快做起来吧

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主料

• 鸡爪 ：适量
• 花生 ：适量
• 姜皮 ：适量

辅料

• 蒜粒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花生洗干净，放水里煮一小时，捞出，沥干备用；
• 第二步
  2. 鸡爪剁去指甲部分，洗净沥干；
• 第三步
  3. 热油锅，放姜蒜爆香，放入柱候酱、鸡爪迅速翻炒，再加入生抽、老抽、白糖继续翻炒，洒进料酒；
• 第四步
  4. 锅里倒进之前煮过的花生，加水（水要没过材料），大火烧开后转小火，煮大概40分钟，期间不时翻动鸡爪和花生，以及看水会不会干；
• 第五步
  5. 洒入葱花，翻炒两下，作适当调味，再洒上香菜碎，即可上碟。

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