营养的西蓝花烩山药

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.07 12:51

营养的西蓝花烩山药可以算是一道营养价值极高的食物，其主要的食材就是山药，山药在我国古代的算是一道药材，其具有滋补益气等功效，长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏山药和西蓝花营养价值的前提增加其食用的味道，适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。

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主料

• 西蓝花 ：3

辅料

• 山药 ：3

具体步骤

• 第一步
  将山药削皮洗净后切片，将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色，西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状
• 第二步
  木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用，锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟，焯完水后捞出过凉葱蒜切小段备用
• 第三步
  炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒再把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀再加入适量的盐和味精就可以出锅了

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西蓝花烩山药

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夏天来了天气比较热，胃口经常不好，怎么办？快来学习一个简单快手的小清新家常菜。西蓝花烩山药是西兰花配合山药一起烩制，味道甘甜，口味清新不重口味同时又富含多种营养……

包含食材

• 西兰花
• 山药

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