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家常干煸棍棍鱼
家常干煸棍棍鱼

家常干煸棍棍鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 10:41

干煸棍棍鱼所需要的食材主要为棍棍鱼、干辣椒、胡椒粉。棍棍鱼顾名思义,其实就是一种体型偏长,味道鲜美而且肉质细嫩的食材,搭配上干辣椒经过高温的翻炒,美味相互融合,随着时间的流逝,美味就此运应而生,吃上一口令人回味去穷,可谓一道不可多得的美食。

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主料

  • 棍棍鱼 :12条

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把锅洗干净,倒油烧热
  • 第二步
    2.这已经腌制好的棍棍鱼,准备下锅煸
  • 第三步
    3.下锅开始煸鱼了,煎两三分钟就可以翻面了。
  • 第四步
    4.煎成浅金黄色就可以了,要两面都煎噢!
  • 第五步
    5.这是两面都煸好了,放姜,蒜,醋胡椒粉。在小幅度的翻炒加一点清水。可以让鱼肉不是硬棒棒的。

烹饪技巧

  • 煎鱼的时候,火不能太大了,不然鱼皮糊了,鱼肉还没熟

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干煸棍棍鱼 干煸棍棍鱼
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干煸棍棍鱼是一款营养价值极高的家常菜,也可以当做平时的零食食用。干煸棍棍鱼的原材料主要以棍棍鱼为主,再辅以干辣椒、姜、蒜以及花椒进行调味,喜欢吃醋的朋友,还可以……

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