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我喜欢吃无粉超浓巧克力蛋糕
我喜欢吃无粉超浓巧克力蛋糕

我喜欢吃无粉超浓巧克力蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 05:42

无粉超浓巧克力蛋糕是蛋糕的一种,比较好吃,这款蛋糕营养价值比较高,所以爱吃的人非常多,适合经常吃的一款蛋糕,味道不错,口感比较好,所以大家都爱吃,这款蛋糕的营养比较丰富,做法比较简单,所以适合孩子吃,妈妈们可以给孩子做一款哟

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    烤箱预热135度。准备一个容器,可以夹在锅上,锅里烧水,容器的底部不要碰到水。把水烧开,容器里放巧克力和黄油,用底部烧水的热气将巧克力和黄油融化,过程中用刮刀搅拌混合。溶化后拿下来放一边降温。
  • 第二步
    将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放,蛋清放干净(无油无水)的容器里,分三次加入细砂糖,用打蛋器打到湿性发泡就好啦
  • 第三步
    加1/4的蛋白到巧克力里,用刮刀粗略的混合。
  • 第四步
    最后把剩下的蛋白全部加入巧克力中,用刮刀以翻滚的形式混合,手法尽量轻~ 最后倒入事先抹过油的蛋糕膜,烤45-50分钟~
  • 第五步
    烤好后表面会稍微有些裂开,蛋糕中间会下沉一些,都是属于正常现象!可以看出表面很脆!切开后里面很软很湿很好吃!!!可以在表面撒一层糖粉~ 不喜欢可以不撒~

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无粉超浓巧克力蛋糕 无粉超浓巧克力蛋糕
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无粉超浓巧克力蛋糕我们是选用鸡蛋加巧克力抹上黄油再放入烘焙而制成的。无粉超浓巧克力蛋糕完成之后撒上糖粉这样好吃的蛋糕完成。我们吃起来也很香很软。吃到嘴里含有一股……

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