简单版蒜苔肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 瘦肉 ：200
• 蒜苔 ：300

辅料

• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老干妈辣椒酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔切段，瘦肉切丝用生抽和淀粉拌匀。 蒜拍散
• 
  第二步
  2.锅里下少许的油，将蒜苔炒熟，放盐盛出备用。
• 
  第三步
  3.下多点油，把肉丝炒至断白，放蒜爆香，再放老干妈辣椒酱炒匀。
• 
  第四步
  4.倒入炒好的蒜苔，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 蒜苔炒的时候也放了盐，因为瘦肉用了生抽腌制，又加了老干妈辣椒酱，所以不用再放盐味道都很咸了，不过下饭正好

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