小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

开胃下饭的小炒酸辣猪舌
开胃下饭的小炒酸辣猪舌

开胃下饭的小炒酸辣猪舌

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 10:42

小炒酸辣猪舌一看这名字就知道这一是一道开胃下饭,酸辣爽口的 菜品,猪舌。有一定的营养价值,吃起来脆脆的而且这道菜偏酸辣,这样的菜品吃了人们容易出汗,适量的出汗对人体排除体内湿气也是很有好处的,尤其到了夏天,所以说这道小炒酸辣猪舌还是不错的,对吧。

更多详情
  • 1855人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 野山椒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 白醋 :适量
  • 白酒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪舌一只,洗干净烧一锅水,倒入适量白,煮沸后加猪舌煮10分钟后关火
  • 第二步
    等约20分钟后取出猪舌,舌苔被热水泡至松软,此时用小刀快速刮去舌苔。
  • 第三步
    猪舌正反里外的白色舌苔基本清除,冲洗沥干水切成薄片。
  • 第四步
    蒜苔摘去顶端细软部分,切成长段,野山椒和红辣椒切丝备用。
  • 第五步
    锅内倒入蒜苔段,加盐小火翻炒至变软表皮有皱痕,盛出备用。
  • 第六步
    锅里倒油,倒两种辣椒爆炒,下猪舌片加白醋、剩余白、盐,大火快速翻炒。
  • 第七步
    最后加入蒜苔段继续大火爆炒,出锅前淋适量生抽即可。

11

收藏

分享
番茄不炒蛋

番茄不炒蛋

共有299个成果

TA的其他成果

灰灰的酒酿小元宵
家常自制糕点去皮绿豆糕
讲究的京酱肉丝
千层糕
家常山野菜炒肉
三鲜锅巴
蜜汁芒果苦瓜
家常版蒜蓉粉丝开背虾
查看全部
小炒酸辣猪舌 小炒酸辣猪舌
10
已被2180人参考

小炒酸辣猪舌买回来的猪舌头,一定要清理干净不然的话吃着太恶心了。而且那一定要把它切成片那样炒起来才会特别的好吃,如果你喜欢吃辣椒的话就可以放一点儿,那样吃起来也……

包含食材