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美味炼乳奶酪面包
美味炼乳奶酪面包

美味炼乳奶酪面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.04 08:52

炼乳奶酪面包的卖相和市面上的非常相似,自己也照样能做,即使做法和用料较为繁琐,也是有价值的。炼乳香甜诱人,奶酪浓郁醇香,两者搭配的味道简直是女心狙击。做出来的面包口感细腻柔滑,甜度恰到好处,感觉有点腻的时候配上一杯咖啡刚刚好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    除黄油外,将主料按照先液体后固体的顺序放入面包机
  • 第二步
    揉面时间20分钟
  • 第三步
    程序结束后放入软化的黄油,然后再次启动程序
  • 第四步
    取出面团,擀开排气
  • 第五步
    然后分成约300克一个的面团,揉圆,分别放入6寸的圆形蛋糕模具中,盖上保鲜膜,保鲜膜上刺几个小孔
  • 第六步
    放入烤箱倒数第二层的烤架上,烤盘装上一盘热开水,放在最低层,盖上烤箱盖,二次发酵40分钟左右,至模具的8分满
  • 第七步
    上火150度,下火175度,进行烤箱预热,提示音响后放入倒数第二层的烤架上,大约烤30分钟,顶部上色后加盖锡纸
  • 第八步
    在烤面包的过程中,制作奶酪馅。先把牛奶加入到奶油奶酪中,然后隔水加热搅拌至顺滑状态
  • 第九步
    然后加入细砂糖和奶粉,隔热水搅拌至完全融合,取出备用。另外将装饰用奶粉和糖粉混合均匀,备用
  • 第十步
    面包烤好后转移到冷却架上冷却
  • 第十一步
    将每个6寸的面包体一分为六,然后在每块面包中间等距离划上两刀,注意不要划断
  • 第十二步
    将奶酪馅料抹在夹层里以及两侧面上,然后在装饰用奶粉糖里滚一圈
  • 第十三步
    依次将所有面包块都抹上馅料即可,好吃的炼乳奶酪面包就做好了

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