好吃的什锦豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.04 01:01

好吃的什锦豆腐干可以说是一道既美味又养生的美食。豆腐干性平和，含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过小炒的这种烹饪方式能够最大程度上保留香菇的味道。而蔬菜的选用更是在另一方面促进了豆腐干的滋味，这道菜适合小孩子吃。

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主料

• 豆腐干 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆腐干对角切成四个小三角形，胡萝卜、木耳、辣椒切菱形，蒜头切片，生粉加水调稀备用
• 第二步
  锅中倒油，油温热时放入豆腐干，小火炸至两面金黄盛出
• 第三步
  锅中再加少许油，油热，倒入蒜片炒香，依次放入胡萝卜、木耳，快炒两分钟左右，倒入豆腐干一起翻炒，放入盐、鸡精和少许水，使豆腐干入味，然后倒入青椒继续翻炒（整个过程大概3、4分钟）
• 第四步
  最后倒入准备好的生粉水，勾芡，关火装盘

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什锦豆腐干

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包含食材

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• 豆腐干

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