美味的绿豆沙花卷面包

具体步骤

• 第一步
  全蛋液和水，倒入面包桶内。
• 第二步
  对角放盐和白糖，加入奶粉。
• 第三步
  加入面粉。
• 第四步
  面粉最上端挖个小坑，放入酵母
• 第五步
  . 面包桶放入面包机中，按iMiX健（就是搅拌功能，和面制作）。
• 第六步
  当和面12分钟左右，加入黄油。
• 第七步
  和面程序停止后，继续按活面程序，活出手套膜，按停止健
• 第八步
  拔掉电源，面团留在面包桶内，上面盖上一块湿布，放温暖处发酵。
• 第九步
  发酵大约1个小时，就能发酵到两倍大了。
• 第十步
  将面团取出，排气，分成每个剂子70g，可以分成9个，滚圆，盖保鲜膜，静置10分钟。
• 第十一步
  取一个面团擀成长方形。
• 第十二步
  抹上绿豆沙馅，在上半部分。注意边缘不抹。
• 第十三步
  用刮刀切10刀，呈均匀的细长条。
• 第十四步
  由上至下卷起来，将细长条拉长后，向上面卷，收口压在下面。
• 第十五步
  两头相接捏紧，放入不粘烤盘中。
• 第十六步
  烤盘放入烤箱内，下面放一碗热水，利用烤箱的发酵档，发酵至两倍大，约40分钟。
• 第十七步
  发好的面包坯涂上蛋液。
• 第十八步
  烤箱提前预热后，开上下火，170度，放中下层烤制15分钟即可。
• 第十九步
  黄油提前用温水融化，出炉后的面包，立刻刷上黄油。