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腐竹炒肉
腐竹炒肉

腐竹炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.05 09:50

腐竹炒肉是一道属于粤菜系的汉族名菜。色香味俱全,营养丰富,深受人们的喜爱。腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分,特别含有大量的谷氨酸,多吃腐竹可以预防老年痴呆。但是有肾炎或者肾功能不全的人,最好是少吃腐竹。糖尿病患者也尽量少吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 腐竹炒肉的做法图解一
    第一步
    腐竹用温水泡软切断
  • 腐竹炒肉的做法图解二
    第二步
    肉切成片
  • 腐竹炒肉的做法图解三
    第三步
    油热放入葱姜蒜
  • 腐竹炒肉的做法图解四
    第四步
    放入肉片翻炒
  • 腐竹炒肉的做法图解五
    第五步
    放入酱油调色
  • 腐竹炒肉的做法图解六
    第六步
    点几滴的料去腥
  • 腐竹炒肉的做法图解七
    第七步
    放白糖提鲜
  • 腐竹炒肉的做法图解八
    第八步
    放几滴醋
  • 腐竹炒肉的做法图解九
    第九步
    放入准备好的腐竹,然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅
  • 腐竹炒肉的做法图解十
    第十步
    装盘

烹饪技巧

  • 下点胡萝卜片可以有效防止腐竹粘锅,亦可让此道菜增色。

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新食尚

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腐竹炒肉 腐竹炒肉
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