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腐竹炒肉是一道属于粤菜系的汉族名菜。色香味俱全,营养丰富,深受人们的喜爱。腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分,特别含有大量的谷氨酸,多吃腐竹可以预防老年痴呆。但是有肾炎或者肾功能不全的人,最好是少吃腐竹。糖尿病患者也尽量少吃。
下点胡萝卜片可以有效防止腐竹粘锅,亦可让此道菜增色。
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新食尚
腐竹炒肉,很简单的一道菜,清淡又不失肉香味,腐竹爽滑可口,肉也是鲜嫩多汁,再配上一点木耳的清香,这无疑是一道逗人食欲的美味,而且木耳排毒,所以多吃一点对身体有很……
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