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自制蜂蜜枸杞蛋糕卷
自制蜂蜜枸杞蛋糕卷

自制蜂蜜枸杞蛋糕卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 11:01

蛋糕是一种便携即食的早餐餐点,因此深受广大群众喜爱,特别是白领上班族更是偏爱,但蛋糕卷由于原料和保质期等问题让人始终不能放心,以此自己学着做蛋糕就成了很不错的选择,蜂蜜枸杞蛋糕卷就是一道干净卫生且香甜可口的自制蛋糕,而且营养丰富,可以尝试。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将四个鸡蛋蛋黄和蛋清分离开
  • 第二步
    在无水无油的盆里打蛋白,加少许盐,一滴醋
  • 第三步
    打出大泡时,加入三分之一的糖继续打
  • 第四步
    打到湿性泡发,打蛋器拉出三角来,打发期间还加入了两次白砂糖
  • 第五步
    蛋黄里加三勺面粉
  • 第六步
    加三勺牛奶,少许色拉油混合均匀
  • 第七步
    取三分之一蛋白放入蛋黄里十字手法拌匀
  • 第八步
    再将剩余的全部蛋白混合均匀
  • 第九步
    烤盘里撒上枸杞
  • 第十步
    将蛋液倒入烤盘内,铺平
  • 第十一步
    烤箱160度烤十五分钟
  • 第十二步
    时间到后取出倒扣在烤网上
  • 第十三步
    卷成条,用保鲜膜固定,放冰箱冷藏半小时定型
  • 第十四步
    然后切成片即可食用

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蜂蜜枸杞蛋糕卷 蜂蜜枸杞蛋糕卷
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在中国人的眼中,蜂蜜乃是上好的佳品,日常生活中可以泡水喝,可以做食物,可以做面膜可美容养颜。枸杞,有解热止咳的作用。蜂蜜枸杞蛋糕卷,松松软软,入口细腻,甜中带香……