迷你云朵小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.06.13 05:39

迷你云朵小蛋糕是在吃货群里的姐妹分享的一款小甜点，单单从名字上就能听出来这款小蛋糕一定特别美味，像天空中飘荡的小云朵一样的轻盈。特别喜欢烘培的我知道这款蛋糕之后一定是要试一试的。其实它的做法和戚风的做法很相似都是无水蛋糕，在家里做很是方便。

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主料

• 面粉 ：30
• 玉米油 ：30

辅料

• 白糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  取两个蛋黄与一个全蛋倒上玉米油用打蛋器搅打均匀。
• 第二步
  倒入面粉，并且搅拌均匀。
• 第三步
  两个蛋清加入30克白糖用打蛋器打成硬性发泡。
• 第四步
  取三分之一蛋白膏，放进蛋黄糊里，用切拌的手法混合均匀
• 第五步
  再将蛋黄糊倒回蛋白膏里，用切拌手法混合均匀。切忌，不能画圈圈
• 第六步
  纸托放入模具中，将蛋糕糊放入裱花袋挤入模具中，7分满。放入预热好的烤箱150度，中层，烤30分钟。

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迷你云朵小蛋糕

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迷你云朵小蛋糕如果在家里面时间充足的话，我们就可以把它做出来给小朋友们吃，大家一定要记住在做小蛋糕的时候里面应该多放一些鸡蛋和红糖那样，小朋友吃起来会非常的健康……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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