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自制卤水瘦肉心片
自制卤水瘦肉心片

自制卤水瘦肉心片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.03 05:39

卤水瘦肉心片,营养美味又令人回味无穷。从很小的时候开始,我就已经很喜欢吃卤水的东西,因着那股酱汁,因着那种香味,觉得只要是卤水的东西都特别香特别好吃。卤水瘦肉心片也是运用卤水制作的一道美食。关键在于它很有营养,能活体补血,增强人的抵抗力。

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 老卤汤 :3碗
  • 花椒1/2勺
  • 八角1个
  • 香叶 :2片
  • 蒜头 :适量
  • 砂糖 :1/2勺
  • 五香粉 :1/2勺
  • 盐 :1勺
  • 生抽 :5匙

具体步骤

  • 第一步
    准备瘦肉、猪心
  • 第二步
    备好五香粉、花椒、八角、香叶、蒜头、生姜。
  • 第三步
    锅热放入少许油,下入配料炒出香味
  • 第四步
    下入瘦肉和猪心
  • 第五步
    用中小火煎炒至瘦肉和猪心变微黄
  • 第六步
    调入盐1勺,砂糖半勺,生抽5汤匙
  • 第七步
    翻炒上色
  • 第八步
    砂锅加入老卤汤放少许五香粉煮开
  • 第九步
    放入瘦肉和猪心大火煮开
  • 第十步
    盖上盖转小小火1小时即可。
  • 第十一步
    成品

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喵喵喵的三厨房

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卤水瘦肉心片 卤水瘦肉心片
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