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好吃的翡翠鱼丸
好吃的翡翠鱼丸

好吃的翡翠鱼丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 09:36

好吃的翡翠鱼丸是一种模仿肉团子制作出来的菜品,这道菜选用菠菜和鸡蛋制作而成,菠菜中含有大量的菠菜素具有软化血管的功效,而鸡蛋含有大量的蛋白质和微量元素,两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃,尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼肉剁细,加入盐、味精、姜葱汁,鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲,再加入小白菜碎末拌匀
  • 第二步
    锅中烧沸水,将鱼茸挤成丸子氽熟捞出。
  • 第三步
    锅中下油,用葱、姜炝锅,加水调味,收芡后下鱼丸,翻锅就可装盘了。色绿、白相间,口味鲜咸,质地滑嫩。

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蕴蕴小厨

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翡翠鱼丸 翡翠鱼丸
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翡翠鱼丸是一道用鱼肉,鸡蛋,玉米淀粉等等为原材料而做成的美食。鱼丸我个人很喜欢吃,特别是关东煮的时候,加入鱼丸就能使的关东煮的汤汁特别的鲜美,在寒冷的冬天能吃上……

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