完美的古法红糖花卷

具体步骤

• 第一步
  面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。
• 第二步
  小苏打中放入温水，混合。
• 第三步
  将小苏打水倒在发酵好的面团上。
• 第四步
  将面团揉匀。
• 第五步
  将面团揉光滑。
• 第六步
  将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。
• 第七步
  将面团擀成一个大薄片。
• 第八步
  刷一层油，洒上红糖。
• 第九步
  从一边慢慢卷在一起。
• 第十步
  成小剂子。
• 第十一步
  拧成花卷的形状，放在屉上。
• 第十二步
  锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。