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美味的鸡蛋丝火腿
美味的鸡蛋丝火腿

美味的鸡蛋丝火腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.05 01:54

鸡蛋丝和火腿都是我非常喜欢的两种食物,所以经常作为炒菜来佐餐,因为鸡蛋丝火腿的做法也比较简单所以每周都会做三四次,鸡蛋丝火腿唯一的缺点就是鸡蛋的保鲜程度不高,常听家人说鸡蛋最好吃当餐的新鲜鸡蛋,因为每餐做的也就不多。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    三明治火腿切片
  • 第二步
    准备碗,打入鸡蛋。放入少许盐、鱼露、打散
  • 第三步
    热锅过冷油,倒出油,倒出鸡蛋液,煎至两面成形,形成鸡蛋皮。把鸡蛋皮放在砧板上,对半切开,卷起,切丝
  • 第四步
    锅入油,倒入火腿肠,煎至两面金黄,加入蛋丝,翻炒均匀,出锅即可。

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鸡蛋丝火腿 鸡蛋丝火腿
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