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美味地道陕西饺子
美味地道陕西饺子

美味地道陕西饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 08:34

地道陕西饺子是一道美味可口的家常小吃,吸引了众多美食爱好者尝试。细嫩富含蛋白质的牛肉混合新鲜的韭菜等制成饺子馅,包裹在薄薄的饺子皮里,可爱白皙的饺子让人胃口大开。香气浓郁诱人,口感香甜丰富让人回味无穷。你是不是也想试试呢?

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 第一步
    买一斤半牛肉,现绞成馅。取一个干净盆。葱末、姜末加进 牛肉馅里。
  • 第二步
    拌油。因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。打水。取一杯凉开水,慢慢倒入 牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全融入馅料,再继续加水,再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法,一点点往里加,直到馅料成软糊状。掌握好加水的量,直至肉馅把水分吸干即可。
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  • 第三步
    加入酱油、盐、白胡椒粉、味精。继续顺一个方向搅打。 韭菜洗净晾干,切碎,拌入搅打好的 牛肉馅中。搅拌均匀即可。
  • 第四步
    搅拌好的肉馅包在饺子皮里,最后将煮熟的 饺子捞入酸汤汁中,红艳艳、热腾腾的一大碗,喝一口酸、辣、烫、鲜,地道的陕西酸汤水饺就做好。

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地道陕西饺子 地道陕西饺子
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地道陕西饺子我们在外面常吃,饺子现饭店已经成为主食。地道陕西饺子我们要用低筋面粉加上鸡蛋揉捏加入韭菜进行焖蒸而制作出来的饺子。地道陕西饺子端上桌面就能闻到一股饺……

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