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好吃的剔骨肉蘸酱
好吃的剔骨肉蘸酱

好吃的剔骨肉蘸酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 04:59

剔骨肉蘸酱,这道菜呢,适合于一个很不喜欢啃骨头的的我,哈哈, 懒人总会有懒人的生存技能嘛,我是觉得吃个肉还要去啃个骨头就很不好玩了,所以想弄这个剔骨肉蘸酱 ,味道很不错的,吃的过程都不用吐骨头了,非常的方便个别好玩哦,蘸真的太好吃了。

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主料

  • 猪骨棒 :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
  • 第二步
    猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血
  • 第三步
    猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血
  • 第四步
    猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血
  • 第五步
    焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
  • 第六步
    准备花椒和大料、姜、糖
  • 第七步
    猪骨棒洗净后放入锅中,锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中,再少点几滴醋,开始大火熬制骨棒糖喽
  • 第八步
    大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
  • 第九步
    大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
  • 第十步
    这个肉肉烀的刚刚好,肉质鲜嫩口感棒棒滴
  • 第十一步
    将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了

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剔骨肉蘸酱 剔骨肉蘸酱
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