刀拍黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.选黄瓜一根
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  第二步
  2.黄瓜削皮，然后用刀拍碎
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  第三步
  3.将拍碎的黄瓜切块
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  第四步
  4.黄瓜装入碗中，然后用盐腌渍10分钟，10分钟后倒掉腌出来的水
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  第五步
  5.食材：油炸花生米
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  第六步
  6.配料：花椒、干辣椒、蒜末
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  第七步
  7.1小勺生抽、1小勺醋、糖1勺调成汁
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  第八步
  8.锅内放入麻油加热，并放入花椒粒，煸香后捞出花椒粒
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  第九步
  9.加入蒜末和干辣椒炒一分钟盛出并倒入步骤7的汁里
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  第十步
  10.把加了蒜末的汁晾凉后倒进黄瓜里
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  第十一步
  11.再加入花生米搅拌均匀
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  第十二步
  12.将拌好的黄瓜装盘