自制核桃豆沙餐包

具体步骤

• 第一步
  1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好
• 第二步
  2.选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
• 第三步
  3.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
• 第四步
  4.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
• 第五步
  5.待程序结束，发酵完毕
• 第六步
  6.取出发酵好的面团，揉匀排气
• 第七步
  7.将面团分割成8份
• 第八步
  8.分别滚圆后松弛10分钟
• 第九步
  9.取一个面团擀成圆形，放入适量豆沙馅及核桃仁
• 第十步
  10.包好并捏紧封口
• 第十一步
  11.将面团都包好后摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行最后发酵
• 第十二步
  12.待发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液
• 第十三步
  13.撒适量芝麻
• 第十四步
  14.送入预热好的烤箱中下层，180度，18~20分钟
• 第十五步
  15.出炉后放到晾网上晾凉后密封保存即可