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好吃的核桃豆沙餐包
好吃的核桃豆沙餐包

好吃的核桃豆沙餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.01 12:11

一到夏天人是真的没什么胃口啊,本来餐包作为早餐已经是很稀松平常的事情了,但是我最近胃口不好,一定程度上,他代替了我的午饭,可是不想出去买,或者对外面食材不放心,自己又想吃到营养的餐包怎么办。那就跟我一起动手做。核桃豆沙餐包将营养又补脑的核桃和甜蜜的豆沙塞进餐包,好吃又有趣。

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主料

辅料

  • 豆沙馅 :200
  • 核桃仁 :40

具体步骤

  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解一
    第一步
    1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中,并将桶放入面包机中固定好
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解二
    第二步
    2.选择“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解三
    第三步
    3.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解四
    第四步
    4.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解五
    第五步
    5.待程序结束,发酵完毕
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解六
    第六步
    6.取出发酵好的面团,揉匀排气
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解七
    第七步
    7.将面团分割成8份
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解八
    第八步
    8.分别滚圆后松弛10分钟
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解九
    第九步
    9.取一个面团擀成圆形,放入适量豆沙馅及核桃仁
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十
    第十步
    10.包好并捏紧封口
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.将面团都包好后摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行最后发酵
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十二
    第十二步
    12.待发酵完毕,在面团表面刷一层蛋液
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十三
    第十三步
    13.撒适量芝麻
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十四
    第十四步
    14.送入预热好的烤箱中下层,180度,18~20分钟
  • 好吃的核桃豆沙餐包的做法图解十五
    第十五步
    15.出炉后放到晾网上晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

  • 1、我用的面包机柏翠的,基本机型里都有“自定义和面”和“生面团”程序,别的品牌的面包机应该也有,有可能叫的名字不一样,对照着找出来用就行了。2、温度时间的设定需要根据自家烤箱实际情况做调整。3、烘烤上色后注意及时加盖锡纸,否则容易烤糊。

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