焦糖醋排骨~鲜美多汁

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，用盐腌6小时或以上，煮前排骨表面裹上生粉
• 第二步
  锅里加稍多的油，加蒜头爆香
• 第三步
  排骨入锅排放好，中火将一面煎金黄
• 第四步
  然后反面将另一面煎金黄，中途蒜头焦黑，可将其取出。煎好后，多余的油可倒出
• 第五步
  加开水末过排骨，盖盖中火煮至水干
• 第六步
  水干时，再将排骨煎干水，然后盛出备用。
• 第七步
  锅里加入水、陈醋、冰糖煮至糖融，冒泡变粘稠
• 第八步
  加入排骨，边搅拌边将糖醋酱裹在排骨上。
• 第九步
  一直煮至糖醋酱全粘上排骨，闻到焦糖味后可以熄火上碟。
• 第十步
  好吃！