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好吃的焦糖醋排骨
好吃的焦糖醋排骨

好吃的焦糖醋排骨

准备时间:2分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.06.04 06:01

好吃的焦糖醋排骨可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是猪排骨。猪排骨中含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的糖和醋更在一定程度激发了排骨本来的味道。

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主料

辅料

  • 糖醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
  • 第二步
    用一汤匙料,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
  • 第三步
    捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
  • 第四步
    锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
  • 第五步
    小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

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