美味芝士蒜蓉焗大虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.01 07:46

因为一家人平时都很喜欢吃海鲜，周一到周五家人都有工作很难聚到一起，特地挑了一个周末，乘着家人全在家。把去三亚旅游带回来的三青基围虾给拿出来吃掉，基围虾个头比较大，感觉用焗的比较入味一点，所以就做了一道美味芝士蒜蓉焗大虾。

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主料

• 基围虾 ：适量

辅料

• 蒜蓉 ：一勺
• 碎芝士 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 奶油 ：两大勺
• 巴西里末 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  虾挑去虾线。从背后稍微切开，不切断，用少许盐，加一勺料酒腌制，平底锅放少许油，腌制好的虾，裹上一层蛋液，放入锅中小火煎一下，煎至两面金黄出锅，放在盘子中备用。
• 第二步
  托盘铺上锡纸，刷少许油，放上煎好的虾。将蒜蓉巴西里末奶油混合均匀，淋在虾上，将碎芝士上，上火180度烤五到十分钟，烤到芝士融化就可以出炉装盘开吃了。

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