酸辣汤

具体步骤

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  第一步
  1.火腿切成细丝
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  第二步
  2.将豆腐切成细丝
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  第三步
  3.将豆腐切成细丝,木耳洗净切成丝
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  第四步
  4.鸡蛋打散备用
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  第五步
  5.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用
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  第六步
  6.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，
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  第七步
  7.煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
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  第八步
  8.用水淀粉勾芡
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  第九步
  9.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，加入一些香菜末点缀即可
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  第十步
  10.淋入香油撒入辣椒丝即可